Brownie de poroto negro

 Bueno, esta receta por lo general es la misma en todas partes, pero tiene sus diferencias en las proporciones. La mejor que me quedó fue la que restaba en el blog de Noeliska, ya que tiene más porotos negros, lo que suaviza levemente la mezcla. Además también hice sus modificaciones, porque de loquilla cambié unos ingredientes y siento que el sabor suavizado y "lechoso" resalta de mejor forma los ingredientes dulces. Bueno, ahora de lleno a la receta.

Ingredientes

• 3/4 tazas de porotos (frijoles) negros secos, o 1 y 1/2 taza de porotos (frijoles) negros ya remojados o cocidos. 
• 1/2 taza de avena laminada (o instantánea)
• 1/4 cucharadita de sal
• 2/3 tazas de azúcar
• 4 cucharadas colmadas de margarina vegetal
• 2 cucharadas de vainilla
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de bebida vegetal (se puede hacer con agua, como la receta antes citada, pero insisto, le da más suavidad la bebida vegetal y qué decir cuando es una de frutos secos, hecha en casa o de las más barateli que puedas encontrar en el super) 
• 3/4 tazas de cacao amargo
• Frutitos secos para ponerle güeno a la decoración (es opcional, pero es lo mejor que podí hacer)

Paso a pasito nos ponemos gorditos

1) Bueno, hay personas que al hacer esta receta van a cocer sus propios porotos negros y se darán el tiempo que toma, así que esta partecita es larga, porque los porotos se pueden demorar más de una hora, dependiendo del remojo, de la olla que se utilice y demases. Al fin y al cabo, son legumbres. Yo aconsejo que si va a preparar poroto negro para el almuerzo, es que se agile echando poroto negro y después rescate una porción luego de cocinarlos. La otra opción y creo que la más recurrente que pueden tener, es pescar las cajitas que viene cocido el poroto (su salvada de wasil). 

2) Tendría que decir que esa es la parte más complicada de toda la receta, así que compró su caja wasil, tendrá la perdición super rápido. Ahora viene lo entretenido, le echa todos los ingredientes a la juguera, pimer, procesadora, la wea que tenga pa licuar y tadá!, lista la mezcla. 

3) Ya que te demoraste lo que es nada haciendo eso, me imagino que dejaste el hornito precalentando y tu tiesto ya engrasado para que no se te pegue po oye. Acá viene una recomendación, no ocupen los rectangulares para queques, sino más bien alguna budinera bajita, para que se esparcir la mezcla con un grosor de no más de 3 cm. Por qué digo esto, porque al no tener huevo, le cuesta cuajar a la lesera y no llega a hornearse el centro (no digo que quede mal, porque dios mío igual queda bien aunque te pifees con eso). 

4) Bueno, antes de dejar la budinera en el horno le pegai su toque con frutos secos (pa mi los brownies siempre van con nueces molidas encima, así que puro le pegai sus cortadas a las nueces y la rocías encimita). Ahi teni que esperar como los giles su 25-30 minutos (quizás más si te quedó pasado de 3 cm, pero eso te pasa por gil, porque te dije que no te pasarai). Igual revisa, porque hay hornos que son criminales. Pero no abras, porque tiene efecto queque, que se te puede bajar, pero aun así queda mortal.